Les trésors de l'assiette

Les trésors de l'assiette



13 Oct 11:00 - 14:00 - Luxembourg
TERRA

Route

AVEC NADIA TERKI
Cours théorique en français

Docteur Nadia Terki, co-auteur du livre « N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette » va vous détailler les trésors cachés de notre assiette ; Qui sont-ils et quels sont leurs bienfaits sur notre santé ?
On peut manger SAIN et GOUTEUX sans se ruiner! Le but est de diminuer le sel qui joue le rôle d'exhausteur de goût, or en excès, il est même néfaste pour la santé et peut être facilement remplacé par des épices et des herbes aromatiques dotées de grands effets antioxydants. Nadia vous informera aussi sur le ‘bon gras’, qui est bénéficiaire pour la santé et comment le différencier du 'mauvais gras'.




Nadia Terki, Docteur en médecine s’est spécialisée en Allergologie à l’Hôpital Cantonal de Genève. Elle soutient sa thèse à la faculté de Médecine de Genève sur les allergies alimentaires. Elle fait une année de recherche à Londres, Middlesex Hospital Medical School sur les intolérances alimentaires. Nadia rejoint par la suite l’assistance Publique Hôpitaux de Paris. Passionnée de nutrition, et dans un souci de trouver des alternatives aux patients allergiques et intolérants alimentaires, Nadia se spécialise en nutrithérapie. Elle est diplômée du Cerden de l’Université Libre de Bruxelles, et de nutrithérapie appliquée de l’Université Paris Descartes.


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